ModiMeddiyeti uyarlanmış Akdeniz diyetidir. Diyete verilen isim ‘modifiedMediterraneandiet’ adının kısaltılarak kullanılmasıdır.
ModiMeddiyetinde, diyeti oluşturantoplamenerjinin %37’sini karbonhidratlar, %40’ını yağlar, %18’ini proteinler, %2’sini alkol ve %3’ünü posa oluşturmaktadır . Kısacası karbonhidrat oranı düşük, protein ve yağ oranı yüksektir.
Diyette tüketilmesiönerilen besinler ve besin grupları
- Tahıllar
- Baklagiller
- Sebze ve meyveler
- Az yağlı/şekersiz süt
- Yağsız kırmızı et
- Ham tuzsuz fındık
- Tavuk
- Balık
- Yumurta
- Zeytinyağı
Diyette tüketilmesi yasaklanan besinler ve besin grupları
- Tatlılar
- Rafine edilmiş tahıllar
- Hazır paketli besinler
- İşlenmiş et (sosis, salam, sucuk)
- Kızartılmış yiyecekler
İçecekler
- Haftada en fazla iki defa şekerle tatlandırılmış içecek (kola, gazoz)
- Günde en fazla iki alkollü içecek (tercihen kırmızı şarap )
ModiMeddiyetinde rafine şekermiktarı oldukça düşüktür. Yasakbesinler kan şekeri, insülin, hormonlar ve sinirlerüzerinde olumsuz etkilere sahiptir. Bu durum ruh halinin bozukluğuna ve zamanla beyin hasarına neden olan insülin direnci riskini arttırır.
Beynin düzgün çalışması için gerekli olan doğal yağ ve kolesterolü bol miktarda içerir. Doymuş hayvansal yağları oldukça az miktarda içerir.
Aspir,pamuk ve mısır gibi tohumlardan işlenmiş yağlar diyette oldukça az bulunmaktadır. Endüstriyel bir şekilde işlenen yağlar, omega 6 ve yağ asidi değeri açısından çok yüksektir dolayısıyla beyinde enfeksiyon oluşturma eğilimindedir ve iyileşmeyi önlemektedir.
Hayvansal kaynaklı proteinler içerir ve demir, çinko ve B12 gibi beyin için önemli besin maddelerinden zengindir.
Modimed Diyetini Özel Yapan Nedir ?
ModiMed diyetini özel yapan zeytinyağı, fındık gibi potansiyel olarak güçlü besinlerin diyette yer alması ve sağlıksız bir şekilde işlem görmüş maddelerin olmaması verafine edilmiş besinlerin az miktarda bulunmasıdır.
