Köy peynirinin uygun fiyatı genellikle yerel üretimin ve doğrudan üreticiden tüketicilere satışın bir sonucu olarak öne çıkıyor. Diğer yandan, Bergama peyniri özel üretim süreçleri ve belirli coğrafi koşullara bağlı olarak yüksek maliyetle üretiliyor, bu da nedenle daha yüksek bir fiyatla satılıyor.
Pazar esnafı, maliyet artışları, üretim koşulları ve talep arz dengesizliklerinin bu metaforik dalgalanmanın altında yatan nedenler olduğunu dile getiriyor. Üreticiler, ham madde fiyatlarındaki mistik iniş çıkışlar ve ekonomik belirsizliklerle dans ederken, bu durum tüketicilere yansıyan fiyatları esrarengiz bir hale getiriyor.
Tüketiciler ise bütçelerine uygun alternatifleri değerlendirirken, peynir alışverişlerinde çeşitlilik arayışında.
