Çivril’de genç girişimciler Bayram Altuntaşoğlu (26) ve Hüseyin Altuntaşoğlu (21) kardeşler tarafından kurulan meyve ve sebze kurutma tesisi, ilçede yetiştirilen tarımsal ürünleri işleyerek iç piyasaya sunmaya hazırlanıyor.
Altuntaşoğlu Meyve ve Sebze Kurutma Tesisi Limited Şirketi adıyla faaliyet gösteren işletmede, Çivril ve çevresinde yetiştirilen meyveler hijyenik koşullarda, makine kontrolünde kurutuluyor. Tesiste meyvelerin cips ve dilim şeklinde hazırlanmasına yönelik üretim de gerçekleştiriliyor.
Çivril’in meyvelerine katma değer kazandıracaklar
Deneme üretimi aşamasındaki tesiste günlük yaklaşık 200 kilogram meyve kurutulabiliyor. İşletmede kullanılacak ham maddenin yaklaşık yüzde 90’ının Çivril’den karşılanması planlanıyor. Başta elma olmak üzere ilçede yetişen farklı meyvelerin işlenerek değerlendirilmesiyle üreticilere yeni bir pazar oluşturulması ve tarımsal ürünlerin katma değerinin artırılması amaçlanıyor.
Narenciye ürünlerinin ise Çivril’de yeterli miktarda yetişmemesi nedeniyle dışarıdan temin edilmesi planlanıyor.
Yurt dışındaki tüketim alışkanlıklarından ilham aldılar
Sınıf öğretmeni Bayram Altuntaşoğlu ile meslek lisesi mezunu kardeşi Hüseyin Altuntaşoğlu, yurt dışı ziyaretlerinde kuru meyvelerin yaygın şekilde tüketildiğini görmelerinin ardından bu alanda yatırım yapmaya karar verdi.
Hüseyin Altuntaşoğlu, kuru meyvelerin özellikle çocuklar tarafından da ilgi gördüğünü belirterek, benzer ürünlerin Türkiye’de daha fazla tüketilmesini istediklerini ifade etti.
Altuntaşoğlu, “Yurt dışına gittiğimizde insanların kuru meyveleri çok fazla tükettiğini gördük. Özellikle çocukların da bu ürünleri severek tükettiğini gözlemledik. Biz de kendi memleketimizde, Çivril’de yetişen meyveleri değerlendirerek böyle bir tesis kurmaya karar verdik. Amacımız, bölgemizde yetişen ürünleri kurutup daha uzun süre muhafaza edilebilir hale getirmek ve iç piyasaya sunmak.” dedi.
Günlük 200 kilogram üretim kapasitesi
Üretimin makineler aracılığıyla kontrollü biçimde gerçekleştirildiğini ve hijyen koşullarına önem verdiklerini belirten Altuntaşoğlu, tesisin henüz deneme aşamasında olduğunu söyledi.
Altuntaşoğlu, “Ürünlerimizi hijyenik bir ortamda, makine kontrolünde kurutuyoruz. Şu anda deneme aşamasındayız. Günlük yaklaşık 200 kilogram meyve kurutabiliyoruz. Önümüzdeki süreçte üretimimizi geliştirerek kapasitemizi artırmayı planlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Çivril’in meyve üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Altuntaşoğlu, üretimde kullanılacak ham maddenin büyük bölümünü ilçeden temin edeceklerini kaydetti.
5 kişiye istihdam sağlıyor
Tesiste şu anda 5 kişinin istihdam edildiğini belirten Altunyaşoğlu, üretim kapasitesinin artmasıyla birlikte çalışan sayısını da artırmayı hedeflediklerini dile getirdi. Genç girişimciler, deneme üretimlerinin tamamlanmasının ardından kurutulmuş meyve ve sebze ürünlerini iç piyasaya sunarak Çivril’in tarımsal zenginliğini daha geniş bir tüketici kitlesine ulaştırmayı amaçlıyor.
