ÇİVRİL’DE KIŞLIK HAZIRLIKLARI SÜRÜYOR

Yazar : Tarih : Okunma : 216 views Yorum Yap

Sonbaharın gelmesiyle beraber Çivril’de kışlık hazırlıkları devam ediyor.

Havaların sıcak olmasından faydalanan kadınlar salça yapmak için kolları sıvadı.

KENDİ ÜRÜNÜNÜ SALÇA YAPIYOR

Çivril’in Gürpınar Mahallesi’nde yaşayan 50 yaşındaki Bahriye Sevgi, salçayı tamamen kendi yetiştirdiği domateslerden yaptığını söyleyerek; “Salça için gerekli malzemeleri kendim yetiştiriyorum. Tarlaya yazdan ekiyorum ve sonbahara doğru kış için hazırlıkları yapıyorum ”dedi.

“HEM SAĞLIKLI HEM ORGANİK”

Salça yapımı Bahriye Sevgi şu bilgileri verdi: “İlk önce tarladan domatesleri topladım. Yıkadım daha sonra dilimledim ve poşete koydum üzerine tuz attım. Güneşin altında 10 gün bekledi ve bekleyen domatesler eridi. Daha sonra o domatesleri ilistirden geçirdim. Tekrar çuvallara koydum. Suyu süzülünce tepsilere sereceğim ve kuruyunca bidonlara dolduracağım. Salça kaynatınca siyah oluyor. Bu şekilde yapınca siyah olmuyor. Hem bu şekilde organik ve daha sağlıklıdır. Ayrıca market salçalarından farklı bir lezzete sahip. Kışlık salçamızın serüveni bu şekilde ”diye konuştu.

admin (gencivrilgazetesi@hotmail.com) Websitesi

Bunlarda İlginizi Çekebilir

 width=